Popüler Orta

Portakal Soslu Portakallı Kek (İçi Nemli, Bol Aromalı)

Sevim Mutfağı
17/02/2026
12.5K görüntülenme
4.9 (837 Favori)
Tarif Yapım Videosu
Hazırlık 20 Dakika
Pişirme 45 Dakika
Porsiyon 18
Kalori 1 Dilim 350

Tarif Hakkında

Portakallı soslu kek, klasik kek tariflerinden farklı olarak içi nemli ve aroması yoğun bir lezzet sunar. İçerisindeki taze portakal küpleri, damla çikolata ve iri kıyılmış ceviz sayesinde her dilimde ayrı bir doku hissedilir. Üzerine hazırlanan beyaz çikolatalı portakal sosu ise keke hem parlak bir görünüm hem de ekstra yumuşaklık kazandırır.

Bu tarifte kekin kuru olmaması için sıvı oranı dengeli tutulur ve sos sıcak şekilde üzerine dökülerek kekin iç dokusuna işlemesi sağlanır. Çay saatlerinde, misafir sofralarında ya da özel günlerde rahatlıkla hazırlanabilecek tam ölçülü ve garantili bir kek tarifidir.

Portakal aromalı, yumuşacık ve asla kuru olmayan bir kek arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Malzemeler

Kek Malzemesi:

  • 1 adet Portakal
  • 4 adet Yumurta
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 su bardağı Sıvıyağ
  • 1 çay bardağı Süt
  • 1 çay bardağı Portakal Suyu
  • 3 su bardağı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1.5 Paket Kabartma Tozu
  • 1 çay bardağı Ceviz ( iri kıyılmış)
  • 1 çay bardağı Beyaz damla çikolata
  • 1 adet Portakal Rendesi

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı Portakal suyu
  • 1 adet Portakal kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı Nişasta
  • 1 çay kaşığı ucuyla Zerdeçal
  • 50 gram Beyaz Çikolata

Yapılışı

1

Portakal Soslu Kek

Öncelikle 1 adet portakalın kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım. Fazla suyunu peçeteyle alalım ve bir kenara bırakalım. Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri alalım. Mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpalım. Kekimizin güzel kabarması için bu aşamada iyice çırpalım.

Adım 1
2

Portakal Soslu Kek

Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı portakal suyunu ekleyelim. Kısa bir süre tekrar çırpalım. 3 su bardağı unu eleyerek ilave edelim. 1 paket vanilya ve 1,5 paket kabartma tozunu ekleyelim. Çırpma teliyle alttan üste doğru nazikçe karıştıralım.

Adım 2
3

Portakal Soslu Kek

Ardından küp doğradığımız portakalı, 1 çay bardağı iri kıyılmış cevizi, 1 çay bardağı damla çikolatayı ve 1 adet portakal rendesini ekleyelim. Tekrar karıştıralım.

Adım 3
4

Portakal Soslu Kek

Hazırladığımız harcı yağlanmış kek kalıba alalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Not: Her fırın farklı pişirebilir. Süreyi ve ısıyı kendi fırınınıza göre kontrollü ayarlayalım.

Adım 4
5

Sos Yapımı

Kekimiz fırında pişerken sosunu hazırlayalım. Sos tenceresine 1 su bardağı portakal suyu, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı nişasta ve çay kaşığının ucuyla zerdeçalı alalım. Karıştırarak ocakta pişirelim. Kaynamaya başlayıp göz göz olunca altını kapatalım.

Adım 5
6

Sos Yapımı

Sıcağıyla üzerine 50 gram beyaz çikolata ekleyelim ve karıştırarak tamamen erimesini sağlayalım. Sosumuz hazır.

Adım 6
7

Sos Yapımı

Fırın ayarı: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika. Not: Her fırın farklı pişirebilir, süreyi kontrollü ayarlayalım.Kekimiz piştikten sonra fırından alalım. İlk sıcağının geçmesini bekleyelim. Kenarlarını kontrol edelim. Kalıptan kolayca ayrılıyorsa servis tabağına ters çevirerek çıkaralım.

Adım 7
8

Portakal Soslu Kek

Hazırladığımız sosu kekin üzerine gezdirelim. Sosunu tamamen çekmesini bekleyelim. Dilimleyerek servis edelim. İçi nemli, bol portakal aromalı, yumuşacık harika bir kekimiz hazır ????

Adım 8
9

Portakal Soslu Kek

Sosunu harika çeken, İçi nemli nemli, bol portakal aromalı efsane bir kek yaptık..

Adım 9

Yorumlar (0)

Yorum Yap